«Мамалыга» — это ресторан кавказской кухни с большой буквы. Не той, что скомпрометировала себя привокзальным фаст-фудом, а по-настоящему, по-домашнему кавказской.

Гурманы скажут, что следует отличать грузинскую кухню от азербайджанской, армянскую — от абхазской, и помнить о местечковых особенностях. Но кавказскую кухню в широком смысле объединяют, прежде всего, свежее молодое мясо, обилие овощей и фруктов, любовь к пряной зелени и травам, узнаваемый вкус специй и, конечно, открытый огонь очага. В меню ресторана «Мамалыги» традиционное азербайджанское пити прекрасно соседствует с грузинским аджапсандалом, а хачапури готовят по четырем разным национальным рецептам.

Впрочем, чтобы получить удовольствие от ужина, не обязательно разбираться в особенностях направлений кавказской кухни. Многие случайные посетители «Мамалыги» становятся завсегдатаями, беззаветно полюбив традиционный для Кавказа шашлык, обжигающе острое харчо, сочные чебуреки, хачапури или самсу. И все гости, вне зависимости от национальности, сходятся в одном — блюда здесь попросту вкусные, свежие и отлично приготовленные, а рецепт мамалыги — уникален!

В ресторане кухня — это главное, но не все. Важна атмосфера, которая способна скрасить даже короткий дневной ленч. Дизайнерам ресторана «Мамалыга» удалось передать атмосферу настоящей старой Грузии. Соломенные кресла, стены из плетенки, деревянные столы, живые растения, тканые циновки. Натуральные материалы — мореное или беленое дерево, обожженный кирпич - позволяют забыть, что за окном стремительный ХХ век и шумный город. А те, кто хочет получить удовольствие от ужина на свежем воздухе, могут расположиться на уютной открытой веранде. Терраса тоже выдержана в грузинском стиле, который дополняется необычной «музыкой» — щебетом певчих птиц, канареек и чижей. Приятный штрих — теплые пледы, которые приносят официанты озябшим посетителям. Чувствуешь себя действительно дорогим гостем в гостеприимном кавказском доме.

Изюминка заведения — «Кавказский базар». Орехи, сушеные фрукты, домашние соления, сыры, сладости и пряности можно взять с собой. Горячую кукурузу, как на настоящем южном рынке, готовят прямо при гостях. Лотки с сухофруктами, корзины с зеленью и связки чурчхелы так вкусно вписаны в интерьер, что хочется немедленно попробовать. А таких соусов ткемали и сацибели не купишь больше нигде в Санкт-Петербурге.

А главное — каждый может воочию оценить атмосферу, увидеть блюда, ознакомиться с меню и ценами прямо здесь, на сайте, и сделать предварительный заказ столика или по телефону заказать доставку любого блюда. И можно не сомневаться, что все изыски прибудут на дом горячими и наполнят жилище пряными ароматами Кавказа.

Рестораны «Мамалыга» всегда встретят вас знаменитым кавказским гостеприимством и солнечной кухней!